Приветствую вас, друзья. Сегодня предлагаю вашему вниманию очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо — Ленивый рис с курицей в духовке. Приготовленное по этому рецепту мясо курицы и рис получается очень вкусными, сочными, пальчики оближешь. Мои детки скушали и просили добавки, а это не радость ли для мамы?
Это блюдо регулярно появляется на нашем столе, по той простой причине, что оно готовится в духовке (а вы уже знаете, что я любитель готовить в духовке или мультиварке, потому что там точно ничего не пригорит и в 99% случаях, если даже не в 100% получается вкусно). Это блюдо приходит ко мне на выручку, когда некогда готовить, а семья хочет кушать))) Быстренько все поставил в духовку и готовится, а я тем временем занимаюсь детьми и мужем))) Итак, давайте перейдем уже к рецепту ленивого риса с курицей и кукурузой в духовке.
Продукты:
- рис 2 стакана (сырой)
- вода горячая — 3 стакана
- соль
- сметана — 3 столовые ложки
- курица
- лук репчатый — 2 головки
- консервированная кукуруза — 1 банка (можно заменить на консервированный горошек)
Как приготовить ленивый рис с курицей в духовке
- Лук измельчаем и обжариваем на сковороде.
- Курицу (я брала и куриные голени и куриное филе, нарезанное на кусочки, получалось одинаково вкусно) маринуем, добавив к ней сметану, соль, приправу для курицы
- В противень первым слоем выкладываем обжаренный лук
- Сверху посыпаем кукурузой (предварительно из банки слить жидкость)
- Далее выкладываем слой промытого сухого риса
- Заливаем горячей водой
- Завершающим этапом выкладываем промаринованную курочку
- Противень с рисом и курицей накрываем фольгой
- Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут
Совет: если вы любите поджаристую курочку, то в конце запекания снимите фольгу.
Все, ленивый рис с курицей в духовке готов. Раскладываем по тарелочкам и зовем всех к столу.
Чтобы не пропустить новые, вкусные и легкие рецепты — подписывайтесь на блог! Тогда вы точно ничего не пропустите
С уважением, Оля
