Здравствуйте, дорогие друзья, читатели блога «Готовим Семье». Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт блинчики на молоке, которые получаются абсолютного у любой хозяюшки. Многие мои подружки жаловались, что ну никак не получаются блины – прилипают к сковороде, не пропекаются, рвутся, тесто то жидкое, то сильное густое и множество еще разного. Попробовав приготовить по мою волшебному рецепту блинов на молоке они были приятно удивлены – блины получались с первого раза и без всяких «первых блинов комом». Ну а дальше делюсь рецептиком.
Для приготовления блинов на молоке потребуется:
- яйца 4 шт.
- молоко 700-800 мл
- cахар 1 ст.л.
- соды 1 ч.л., гашеной уксусом
- мука – 8-9 ст.л. с максимальной горкой
- растительное масло – 2 ст.л.
- соль 1 ч.л.
Как приготовить блины на молоке.
- Яйца взбиваем с сахаром и солью.
- Молоко подогреваем в микроволновке (должно быть комнатной температуры, это очень важно).
- Добавляем 300 мл теплого молока к яичной смеси и все вместе хорошо взбиваем.
- Постепенно в тесто добавляем муку и продолжаем перемешиваем, чтобы тесто было однородным, без комочков
- Наливаем растительное масло
- Добавляем остатки молока (опять же обязательное условие – должно быть теплое).
- Добавляем соду, гашенную уксусом и все хорошо перемешиваем.
- Блины выпекаем на хорошо разогретой сковороде. Огонь должен быть немного больше среднего. Выпекаем блины с каждой стороны до золотистого оттенка (примерно по 1 минутки на каждую сторону уходит).
Вот и весь рецепт Волшебных блинов на молоке. Скажу по секрету, что иногда у нас дома остается молоко, которое вовремя не выпили и оно скисло, так его можно использовать в этом рецепте — молоко не сильно подогревать, чтобы не свернулось, до комнатной температуры и далее по изложенному выше рецепту можно приготовить блины на кислом молоке.
Желаю вам приятного аппетита. Надеюсь, в этот раз у вас получаться вкусные и аппетитные блинчики. Буду рада, если поделитесь в комментариях своими впечатлениями о рецепте, получились ли блинчики по этому рецепту?
В нашей семье существует традиция – по выходным (в воскресенье) обязательно пекем блинчики или оладушки. Для разнообразия я готовлю по нескольким рецептам, которые обязательно размещу на сайте «Готовим семье». Подписывайтесь на обновления блога, чтобы не пропустить рецепты. Также немножко позже поделюсь секретами приготовления блинчиков.
Понравился рецепт блинчики на молоке? Тогда подписывайтесь на обновления блога, чтобы не пропустить новые простые и вкусные рецепты
