Паста с томатами и чесноком очень вкусное, простое и быстрое в приготовлении блюдо. К тому же оно помогает восполнить витамины, недостаток которых организм испытывает зимой. К тому же чеснок, входящий в состав пасты с помидорами, помогает бороться с вирусами и простудами. Одни плюсы на лицо. Так давайте же приготовим пасту с томатами и чесноком в домашних условиях и порадуем родных и близких?
Ингредиенты для пасты с помидорами и чесноком:
- Томаты — 2 килограмма
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Чеснок 6-8 зубчиков
- Сахар — щепотка
- Сыр для посыпки
- Соль
- Перец
- Зелень
- Паста
Рецепт приготовления паста с томатами и чесноком
- Очищаем томаты от кожуры. Для этого складываем их в кастрюльку и заливаем горячей водой таким образом, чтобы томаты полностью оказались под водой. Оставляем минут на 10 либо до появления трещинок на кожице
- Сливаем воду, очищаем кожицу и разрезаем пополам. Очищаем помидоры от косточек и мякоти.
- Складываем их в сито и собираем сок (не выливайте его, он пригодится позже).
- Измельчаем чеснок с помощью блендера, ножа или чеснокодавки. Разогреваем оливковое масло на сковороде, добавляем чеснок и слегка его обжариваем до появления аромата.
- Добавляем в сковороду томаты, нарезанные кубиками, и продолжаем тушить 20 минут.
- Выливаем томатный сок, который мы сохранили ранее, и продолжаем кипятить до консистенции соуса. Добавляем немного сахара, перца, соли.
- Пока готовится соус можно отварить любимую пасту.
- При подаче на стол полейте пасту соусом, посыпьте тертым сыром и украсьте зеленью.
Паста с томатами и чесноком готова. Можно звать домочадцев к столу!
Если вам понравился рецепт, скажите СПАСИБО, нажав кнопочки соц. сетей.
Чтобы не пропустить новые вкусные блюда — подписывайтесь на обновления блога.
Приятного аппетита!
