Продукты:
- картошка
- цветная капуста
- баклажаны
- помидор
- зелень
- чеснок
- соль
Приготовление:
Лук измельчаем.
Морковку натираем на терке.
Баклажан и картошку режем на небольшие кусочки.
Помидор измельчаем в блендере до пюреобразного состояния.
Чеснок измельчаем.
В чашу мультиварки налить растительное масло и обжарить на режиме «выпечка» лук и морковку. Затем добавить нарезанные картошку и баклажан и обжаривать еще в течение получаса.
Далее в мультиварку наливаем пюре из помидор, добавляем цветную капусту (у меня была замороженная), солим, еще немного обжариваем. После чего включаем режим «Тушение» на 2 часа.
Через пару часов Овощное рагу в мультиварке будет готов. Посыпаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита.
