Куриные вареные яйца: польза и вред для мужчин, женщин, детей

Яйцо — один из самых востребованных продуктов у современного человека. И своё место в рационе людей он обрёл ещё в начале зарождения человеческой цивилизации. В те времена в употребление шли яйца абсолютно всех птиц даже тех видов, что не сохранились по сей день. А на сегодня люди специально разводят домашнюю птицу в целях получения мяса и других продуктов.
Куриные яйца в варёном виде неотъемлемая часть завтрака человека XXI века. Они быстро готовятся, сытны, являются одним из самых доступных продуктов да и, кроме того, весьма полезны. Ниже мы рассмотрим состав, полезные свойства и противопоказания куриных яиц для мужчин, женщин и детей.

Пищевая ценность отварного яйца

• Золы (1,5 гр);
• Калорийность куриных яиц 1 шт. (48-50 гр.)(69.9 кКал);
• Белков (14,7 гр);
• Жиров (11,7 гр);
• Углеводов (0,9 гр);
• Воды (74,0 гр);
• Жирных кислот (4 гр);
• Моносахаридов и дисахаридов (1,7 гр);
• Холестерина (573 мг).

Польза варёных яиц

• Для начала яйцо — это основной источник белка, без которого человеческий организм не может нормально функционировать.
• Согласно последним исследованиям холестерин, содержащиеся в яйце является безобидным, а потому его можно спокойно употреблять в пищу.
• Витамин Е эфективен в укреплении сердечно-сосудистой структуры.
• Обладает небольшим противоопухолевым эффектом.
• Содержащийся витамин D укрепляет костную систему и зубы.
• Яйцо выступает как наибольший источник антиоксиданта Лютеина.
• Способствует улучшению остроты зрения и предотвращает его потерю.
• Хороший продукт для худеющих, так как является низкокалорийным продуктом.
• Для мужчин это отличное средство для повышения уровня тестостерона, кроме того, положительно влияет на работу простаты и половую активность.
• Жиры в составе яиц помогают прибавить выносливости, рекомендуется к применению спортсменам.
• Как для женщин, так и для мужчин наилучшим образом воздействует на либидо.
• Регулярное употребление защищает от инсультов и инфарктов.
• Для детей полезно тем, что улучшает мозговую деятельность.

Вред варёных яиц, а также противопоказания по употреблению

• Яйца являются источником сальмонеллеза, в случае если яйца недоваренные риск получения инфекции увеличивается. По этой причине доктора рекомендуют кушать яйца, сваренные вкрутую.
• На птицефабриках кур находящихся в жестких условиях регулярно прокалывают антибиотиками, часть которых непосредственно сохраняется в яйцах. В этом плане наиболее безопасны домашние продукты.
• Для увеличения количества продукции, птицу положено накалывать нитратами, а потому при выборе нужно быть предельно бдительными.
• В покупных яйцах присутствует высокий уровень гормонов, что может оказаться вредным для женщин.
• Яйцо, сваренное вкрутую, может вызвать застои в пищеводе, а потому его рекомендуется запивать и предельно внимательно отнестись к питанию им детей.
• Избыток белка в рационе, может пагубно сказаться на работе печени и почек.

Яйцо отличный источник питательных веществ. Чтобы подкрепиться силами на весь рабочий день, человеку необходимо каждое утро съедать по паре яиц. При выборе продукции в магазинах нужно быть предельно осторожными и делать предпочтение яйцам, снесённым курицами находящихся в условиях свободного выгула. Ведь мало кому известно, но птицы на фабриках находятся тесных клетках и духоте, а это способствует развитию заболеваний. Чтобы уберечь несушек, производители проводят курсы вакцинаций, а это в первую очередь сказывается на вторичной продукции.
Для того чтобы яйца к завтраку были красивыми и не треснутыми, во время варки воду подсаливают или подливают в неё 9% уксус. После готовки их окунают на две минуты в ледяную воду, это поспособствует лёгкой очистке от скорлупы.

Химический состав куриных яиц

Витамины:

• Холина (26,2 мг.
• Витаминов A (0,31 мг.);
• Витаминов B9 (фолиевых кислот)(4 мкг.)
• Витаминов D (2,5 мкг.);
• Бэта-каротинов(0,07 мг.);
• Витаминов PP (0,18 мг.);
• Витаминов P (Ниациновых эквивалентов)(3,7 мг.);
• Витаминов A (РЭ)(259 мкг.);
• Витаминов B1 (тиаминов)(0,05 мг.);
• Витаминов К (филлохинонов)(0,5 мкг.);
• Витаминов E (1 мг.);
• Витаминов H (биотинов)(20,3 мкг.);
• Витаминов E (ТЭ)(0,4 мг.);
• Витаминов B12 (кобаламинов)(0,55 мкг.);
• Витаминов B2 (рибофлавинов)(0,43 мг.);
• Витаминов B5 (пантотеновых кислот)(1,2 мг.);
• Витаминов B6 (пиридоксинов)(0,9 мг.).

Микроэлементы и макроэлементы:

• Кальция (54 мг.);
• Калия (139 мг.);
• Кобальта (9 мкг.);
• Цинка (2,02 мг.);
• Молибденов (5 мкг.);
• Натрия (132 мг.);
• Хлора (149 мг.);
• Меди (84 мкг.);
• Хрома (9 мкг.);
• Магния (9,5 мг.);
• Серы (181 мг.);
• Железа (1,9 мг.);
• Фосфора (109 мг.);
• Фтора (57 мкг.);
• Селена (32,1 мкг.);
• Марганца (0,028 мг.);
• Йода (19 мкг.).

Сохраняйте в закладки статью «Полезные свойства и противопоказания куриных яиц для женщин, мужчин и детей».