3:19
Автор: Рубрика: Хозяйке на заметку Комментариев нет

Вкусный борщ

borschЗдравствуйте, дорогие друзья, читатели блога «Готовим семье». Я уже раньше говорила, что мой муж любитель супов и каждый день должа в обед быть тарелка супа)) Недавно я выкладывала рецепт борща с килькой. Сегодня же представляю вашему вниманию рецепт Вкусный борщ со свеклой. Каждая хозяюшка варит борщ по своему рецепту, у каждой есть свои секреты, благодаря которым борщ получается наваристым, вкусным, который хочется есть, есть и есть. Я поделюсь с вами своим вариантом борща. Если ваш рецепт отличается от моего, буду рада почитать ваши рецепты в комментариях.

Продукты для борща

на 4х литровую кастрюльку

  • говядина 1 кг
  • картошка 5шт.
  • морковь 2 шт.
  • лук 2 шт.
  • свекла 1-2 шт.
  • капуста 300 гр.
  • томатная паста — 3 ст. л.
  • чеснок 2 шт.
  • уксус 1.ч.л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • зелень
  • соль
  • приправы
  • растительное масло

Как сварить вкусный борщ со свеклой

  1. Мясо говядины заливаем холодной водой, солим и варим в течение 1 часа
  2. Пока мясо готовится занимаемся овощами. Шинкуем капусту. Натираем на терке морковь и свеклу. Измельчаем лук. Картошку режем на кусочки.
  3. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и обжариваем свеклу. Добавляем немного уксуса (чтобы свекла не потеряла свой цвет), томатную пасту и воду. Тушим в течение 5 минут.
  4. Обжариваем лук и морковку до золотистого цвета.
  5. Когда бульон приготовится — отделяем мясо, режем его на кусочки и возвращаем обратно в кастрюльку.
  6. В кипящий бульон засыпаем картошку.
  7. Когда бульон вновь закипит — засыпает капусту и варим в течение 5 минут.
  8. Затем в кастрюльку высыпаем свеклу и продолжаем варить на медленном огне в течение 10 минут.
  9. Через 10 минут в борщ добавляем зажарку из моркови и лука, лавровый лист, приправы, специи, продавленный через чеснокодавилку чеснок. Пробуем на соль, если надо — досаливаем.
  10. Суп убираем с огня и даем настояться в течение 20 минут.

Готовый борщ разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью, добавляем майонез или сметанку.

Приятного аппетита.

Понравился рецепт «Борщ»? Тогда подписывайтесь на обновления блога, чтобы не пропустить новые простые и вкусные рецепты

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Новые статьи блога
Комментариев нет