февраля 2015
Автор: Рубрика: Хозяйке на заметку Комментариев нет

Блины на кефире

Продукты:

  • кефир 2 ст.
  • яйца 2 шт.
  • сахар 3-4 ст л
  • мука 2 ст.
  • кипяток 1 ст.
  • соль 0.5 ч.л.
  • сода 0.5 ч.л.
  • растительное масло 3 ст.л.

Готовим

1. Яйца, взбиваем с сахаром и солью.

2. Добавляем стакан кефира и вновь все хорошо перемешиваем.

3. Постепенно всыпаем муку, продолжая взбивать тесто.

4. Выливаем оставшийся кефир и хорошо взбиваем миксером, чтобы тесто было однородным, без комочков.

5. В кружку наливаем кипяток, добавляем соду, все быстро перемешиваем и выливаем в тесто.

6. Добавляем в тесто растительное масло и оставляем тесто минут на 10 постоять.

7. Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом (я для этих целей использую силиконовую кисточку), на центр сковороды наливаем тесто и вертим сковороду кругообразными движениями, чтобы тесто растеклось по всей сковороде. Выпекаем с двух сторон до готовности. У меня примерно выходит с одной стороны 45 секунд и 15 секунд с другой стороны. Режим ставлю на печке «5».

Готовые блинчики можно подать со сметанкой, медом, вареньем, либо макать их в растопленное сливочное масло, затем в сахар и кушать, очень вкусно :)

Приятного аппетита

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Новые статьи блога
Комментариев нет